French

Marbré aux farines atta (blé) et maïs

English

Marble Cake with atta (wheat) and corn flours

Ingrédients

• 1 cup de farine de maïs
• 1 cup de farine atta (farine indienne, complète au blé)
• 1 cup de sucre
• 1 oeuf
• 1,5 cup de lait de coco
• 1/2 cup d’huile
• 10g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• arôme vanille + 1/2 cup cacao amer en poudre

Ingredients

• 1 cup of corn flour
• 1 cup of atta flour (Indian whole wheat flour)
• 1 cup of sugar
• 1 egg
• 1.5 cups of coconut milk
• 1/2 cup of oil
• 10g of baking soda
• 1 pinch of salt Vanilla extract + 1/2 cup of unsweetened cocoa powder.

Mélanger l’oeuf et le sucre au fouet pour les faire mousser.

Ajouter le lait de coco, puis les farines avec la levure, puis le sel et l’huile.

Séparer en 2 parties, 1 vanillée et l’autre chocolatée.

Déposer dans un moule à cake en alternant vanille/chocolat.

Cuire env. 35min à 180 degrés C.

Mix the egg and sugar together with a whisk to make them foamy.

Add the coconut milk, then the flours with yeast, followed by the salt and oil.

Divide the mixture into 2 parts, one vanilla-flavored and the other chocolate-flavored.

Pour the mixture into a cake pan alternating between vanilla and chocolate.

Bake for approximately 35 minutes at 180 degrees Celsius.