Ingrédients

• Basilic frais
• Huile d’olive
• Fromage sec (optionnel)
• Sel

Tout mixer au robot/blender en ensemble. Si pas de robot piler les solides avant d’ajouter l’huile. Saler suffisamment pour empêcher le développement des bactéries (je mets 1 càc pour un pot de 25cl). Déposer le tout dans un pot propre que l’on peut maintenir plusieurs jours à température ambiante si l’on fait attention à se servir avec un couvert non souillé.

Ps : nous ne mangeons pas d’ail à bord pour cause d’intolérance alimentaire mais rien de vous empêche d’en mettre dans le vôtre.